Marykqlyn

煮物は冷めるときに味がしみる のはなぜか ライブドアニュース よぷらす On Twitter 調味料は 分子サイズが大きいものを先に染み込ませないと後から染み込まなくなるから 砂糖が先 塩が後ってよく見るけどこれって本当なの か そもそも細かいことを言えば 塩は分子じゃないよなぁって話半分で聞いてたけど 今読んでる 煮物は冷めるときに味がしみる のはなぜか 味付けの基本 さしすせそ には科学的な理由があった フーズチャネル